Längst nere i köket på en stor restaurang med chefer, servitriser, kockar och kökspersonal, börjar man förbereda dagens lunch. Så börjar historien om den frustrerade kärleken mellan den unge revolutionäre tyske chefen, Peter, och den engelska gifta servitrisen Monique. Första delen beskriver den vansinniga karusellen inför middagsmålet. Ett lyriskt mellanspel följer, då den uttröttade personalen berättar om sina drömmar om ett bättre liv för varandra. Alla återvänder till middagsserveringen, men Peter som mobbas av Monique, går bärsärkagång och slår sönder gasledningen till spisarna. Direktören blir förkrossad över våldsdådet och frågar vad hans arbetare önskar mer än arbete, pengar och mat. Frågan ger sitt eget svar. Finns även i musikalversion.
